Em Monsaraz, nas terras do Alentejo, a busca por uma boa sobremesa não é apenas um capricho, mas um mergulho na alma de uma região que encontra no doce a sua poesia mais genuína. Por que procurar sobremesas aqui? Porque é neste canto de Portugal que o tempo parece abrandar, e com ele, a arte da confeitaria tradicional floresce em receitas que atravessaram gerações. É a sensibilidade de quem viveu com pouco, mas soube transformar o açúcar, os ovos e um toque de canela numa expressão de puro deleite, uma pequena extravagância que eleva o dia a dia. É a resposta a um convite à doçura que se faz sentir no ar quente e nas paisagens douradas, onde cada colherada é um regresso ao passado, à genuinidade dos sabores caseiros.