Para aqueles que procuram a verdadeira alma do Mediterrâneo à mesa, Monsaraz e o Alentejo oferecem uma experiência que vai além do paladar. Aqui, a cozinha mediterrânica não é uma moda passageira, mas um legado ancestral, uma forma de vida que se manifesta na frescura dos ingredientes e na simplicidade das preparações. É a oportunidade de saborear pratos onde o azeite virgem extra é rei, onde ervas aromáticas colhidas na horta vizinha perfumam cada garfada, e onde a ligação à terra se sente em cada bocado. É este compromisso com o que é genuíno, com o sabor que perdura na memória, que torna a experiência culinária alentejana insuperável.