Em Monsaraz, no coração do Alentejo, a busca por uma boa "tasquinha" é, em si, uma peregrinação a um passado onde a comida era o sustentáculo da vida e o refúgio das labutas do campo. Aqui, a culinária é um legado transmitido de geração em geração, uma sabedoria ancestral que transforma ingredientes simples em pratos complexos e reconfortantes. Ignorar esta oferta seria perder a essência da hospitalidade alentejana, a alma da terra engarrafada em cada garfada, uma experiência que nutre tanto o corpo quanto o espírito.