Em Monsaraz, o que se procura à mesa é a essência pura do Alentejo, e poucas coisas encarnam isso tão bem quanto as "migas". Esqueça panaceias dietéticas e superalimentos da moda; aqui, a sabedoria ancestral transformou o pão, o azeite e os coentros em algo que é mais que conforto – é identidade. As migas de Monsaraz não são apenas um acompanhamento, são um testamento da resiliência e da inventividade de um povo que soube fazer do simples o sublime. É a sua viagem ao coração da culinária alentejana, onde cada garfada carrega séculos de história e uma filosofia de vida que celebra os sabores mais autênticos da terra.