Em Tomar, a cidade dos Templários, a creperia apresenta-se como uma pausa singular num roteiro dominado pela história e pela religião. Porque não se cingir apenas aos pastéis de nata ou aos doces conventuais, por mais divinos que sejam. As crepes em Tomar oferecem uma versatilidade inesperada, uma tela culinária onde se misturam ingredientes locais, desde o mel do Ribatejo à fruta fresca da época, proporcionando um contraponto delicioso à riqueza da cozinha tradicional portuguesa, sem nunca a desrespeitar. É uma oportunidade para saborear algo mais leve, mas ainda assim profundamente arraigado no prazer gastronómico, numa cidade que sabe celebrar o paladar sem artifícios.