Para quem visita Tomar, o encanto das sobremesas transcende a simples doçura. A região, abençoada com uma rica herança conventual, oferece uma paleta de sabores que remonta a séculos de tradição. Aqui, cada doce é uma pequena cápsula do tempo, um elo gustativo com o passado das irmãs nos mosteiros que, por engenho e necessidade, transformaram ovos e açúcar em obras de arte comestíveis. Não se trata apenas de satisfazer um desejo, mas de mergulhar numa história onde a alquimia da cozinha se encontrava com a devoção e a arte de bem-fazer, criando sobremesas que são intrinsecamente portuguesas, um legado que continua vivo e delicioso.