Tomar, uma joia no coração de Portugal, não só respira história e espiritualidade - sendo a casa dos Templários e tão próxima de Fátima -, mas também surpreende pela diversidade culinária. A gastronomia indiana aqui não é mero adorno; é uma tapeçaria de sabores e aromas que se entrelaça na vida local de uma forma singular. Por que procurar a comida indiana nestas paragens? Porque a fusão de comunidades que aqui se estabeleceram trouxe consigo a autenticidade e a paixão pela culinária de Goa, de Bombaim, ou do Punjab. Os caril de especiarias complexas e os pães naan acabados de fazer que se encontram nesta região oferecem uma experiência que transcende o trivial, prometendo uma viagem gustativa que poucos esperariam encontrar tão longe das terras originais. É uma questão de paladar e de descoberta, uma ode à diversidade que enriquece o nosso quotidiano, provando que a boa mesa não tem fronteiras.