A culinária grelhada em Tomar eleva o simples ato de cozinhar com fogo a uma forma de arte que reflete a alma do Ribatejo. Aqui, a tradição de preparar carne e peixe na brasa não é apenas uma técnica, mas um ritual profundamente enraizado na vida comunitária e familiar. Por que procurar grelhados aqui? Porque a autenticidade dos produtos, muitos vindos diretamente dos campos e rios circundantes, encontra a sabedoria de gerações em mãos que sabem como realçar o verdadeiro sabor de cada ingrediente. É uma cozinha honesta, sem artifícios, onde a qualidade da matéria-prima e a mestria do grelhador falam mais alto que qualquer molho complexo.