A arte do "Francês" em Tomar, uma iguaria que atravessou os Pirenéus para se enraizar no coração de Portugal, oferece aos visitantes uma experiência culinária que transcende a mera refeição. Não se trata apenas de uma sanduíche; é um testemunho da inventividade e da adaptabilidade portuguesa, que transformou um prato robusto francês em algo distintamente nosso, mais rico, mais cremoso, e com um toque inconfundível. Procurar o Francês aqui é mergulhar numa história de fusão gastronómica, onde a abundância de produtos locais se encontra com uma técnica que eleva o humilde pão e carne a um patamar de conforto e sabor inigualáveis. É a sua oportunidade de provar a essência de uma cultura que sabe pegar no bom e transformá-lo em extraordinário.