Na Calheta, a tradição dos "petiscos" à beira-mar é um convite à descoberta do paladar madeirense. Ao contrário dos grandes banquetes, aqui a filosofia passa por pequenos prazeres, partilhados em convívio descontraído. Porquê procurar esta categoria gastronómica nesta zona? Porque é na Calheta que a frescura do Atlântico encontra a simplicidade da culinária local, oferecendo uma experiência autêntica, longe das armadilhas turísticas. É a oportunidade de saborear "lapas", "gaiado" ou "cavacas" como os madeirenses fazem há gerações, com um toque de sal do mar e a brisa da costa.