Na pitoresca Calheta, na Madeira, a busca por algo além da gastronomia local leva muitos a explorar a cozinha italiana. Porquê? Porque é uma deliciosa pausa das espetadas e do peixe-espada preto, oferecendo um paladar diferente que, surpreendentemente, se integra bem com o ambiente costeiro. A frescura dos produtos madeirenses, muitas vezes, encontra um novo propósito nas mãos de chefes que recriam autênticos sabores italianos, desde massas caseiras a pizzas estaladiças. É a oportunidade de saborear um "pomodoro" maduro de forma diferente, algo que transcende a simples refeição para se tornar uma experiência culinária que cativa pelo seu contraste e familiaridade.