Em Calheta, na Madeira, a busca por "petiscos" é quase um ritual, uma tradição que se estende por séculos. A razão é simples, mas profundamente enraizada na experiência local: são fragmentos da alma madeirense, servidos sobre uma tábua ou em pequenas travessas. Não se trata apenas de comida, mas de uma convocação ao convívio, um convite a partilhar histórias e o ritmo lento da ilha. Aqui, os petiscos são a chave para desvendar os sabores autóctones, desde o polvo estufado até aos bolinhos de cesto, cada um com a sua herança, contando contos de pescadores e agricultores, do mar e da terra que moldaram esta comunidade.