Em Porto Santo, a tradição das "creps" é algo que nos transporta para o lado mais doce da vida, algo um tanto inesperado para uma ilha que muitos associam principalmente a peixe fresco e paisagens douradas. Mas as creperias aqui são mais do que um simples doce; são uma interrupção bem-vinda na rotina, um pequeno luxo acessível que faz as vezes de sobremesa ou de um lanche substancial. A delicadeza da massa, combinada com recheios que vão desde o clássico chocolate e banana até combinações mais arrojadas com fruta da época ou até mesmo opções salgadas, oferece um momento de puro deleite. Por que procurá-las? Porque é uma forma prática e deliciosa de se mimar, uma pausa aconchegante que reflete um toque europeu num cenário atlântico, ideal para revitalizar o espírito depois de um dia de sol. É a prova de que, tal como encontramos um bom vinho local de forma inesperada, também o conforto doce pode surgir nos lugares menos previsíveis.