Em Porto Santo, a "padaria" é uma instituição que transcende o simples ato de comprar pão; é um pilar da vida diária e da cultura alimentar local. A busca por este tipo de estabelecimento aqui não é meramente por sustento, mas por uma experiência que conecta o visitante diretamente com as tradições da ilha. O pão de Porto Santo, especialmente o famoso pão de alho, não se replica com autenticidade em mais nenhum lugar. É a combinação da farinha peculiar, o método de cozedura em forno de lenha e, sobretudo, a mão de quem o faz, que transforma algo tão básico numa iguaria memorável, quase mítico, que transporta consigo a história e o sabor da comunidade.