Em Porto Santo, a "comida de conforto familiar" representa não apenas uma refeição, mas um mergulho na alma da ilha. Não se trata de gastronomia estrelada, mas sim daquela autenticidade que se encontra nas mesas onde a tradição é o tempero principal. Procurar este estilo de comida é buscar a memória gustativa de gerações, pratos com a sabedoria das avós e o sabor de uma terra que soube preservar o essencial. É a experiência de sentir o calor de um lar longe do nosso, na simplicidade e na generosidade de cada prato.