Na vibrante região de Setúbal e Arrábida, onde a fusão da serra e do mar cria uma tapeçaria gastronómica única, a experiência de saborear "Fish and Chips" pode parecer, à primeira vista, um desvio. Contudo, é precisamente a inesgotável riqueza dos recursos marinhos locais – o peixe fresco que, por vezes, ainda tem o cheiro salgado do Atlântico – que confere a este prato uma dimensão extraordinária. A proximidade dos portos piscatórios, de Sesimbra a Setúbal, garante que o “peixe do dia” para o seu “Fish and Chips” seja genuinamente acabado de pescar, proporcionando uma frescura e um sabor que dificilmente se encontram longe da costa. Não é apenas uma refeição; é uma celebração da abundância do oceano, aprimorada pela simplicidade de um prato que viajou o mundo e encontrou, aqui, um dos seus melhores portos de abrigo.