Em Palmela, aninhada no coração da região de Setúbal e Arrábida, a procura por opções vegetarianas não é apenas uma moda, é um reflexo de uma consciência crescente e um aproveitamento dos produtos de horta de excelência que aqui abundam. Pensa na frescura dos vegetais colhidos a poucos quilómetros, na variedade de fruta da época e no azeite que beija a cada prato. Esta não é uma terra de carne e peixe apenas; é um convite a experimentar uma culinária que celebra a terra, onde o caldo verde sem chouriço, ou um ensopado de grão bem apurado, ganham uma nova dimensão, realçando a qualidade intrínseca dos ingredientes. É uma oportunidade de descobrir a riqueza do paladar português para além do bife, numa vertente que te surpreenderá pela sua autenticidade e sabor.