Visitar Palmela, na região de Setúbal e Arrábida, para explorar a sua "padaria" é mergulhar numa autenticidade que poucos locais oferecem. A razão é simples: aqui, o pão é mais do que um alimento; é um reflexo de uma história agrícola rica, onde os cereais cultivados localmente e as técnicas transmitidas de geração em geração dão origem a produtos com sabor e textura inigualáveis. A humidade do ar da Arrábida e a paixão dos padeiros por manter viva a tradição resultam em pães de fermentação lenta, broas de milho estaladiças e bolos secos que contam histórias. Não é um pão que se encontra em qualquer esquina, mas sim um tesouro gastronómico que exige ser descoberto.