Em Cabo da Roca, no concelho de Sintra, a gastronomia gira em torno do peixe e marisco mais frescos que o Atlântico pode oferecer. Sabe porquê? É simples: este é o ponto mais ocidental da Europa continental, onde a terra se encontra bruscamente com o mar. A tradição piscatória aqui não é algo de marketing, é a vida; os barcos chegam e as redes vêm cheias de uma variedade que não encontra igual em muitos portos. As águas frias e agitadas são ideais para espécies de qualidade superior, o que significa que o sabor é inigualável e a frescura uma garantia. É a experiência de comer o mar, sem rodeios ou artifícios.