Em Cabo da Roca, a comida reflete a alma atlântica desta ponta da Europa. É aqui que os sabores do mar, frescos e intensos, ganham uma dimensão especial. A vasta e revolta costa de Sintra presenteia-nos com uma variedade ímpar de marisco e peixe, pescado com a mestria de gerações que conhecem estas águas como a palma da mão. Não se trata apenas de peixe fresco; trata-se da forma como é tratado, com respeito e simplicidade. É a promessa de um prato onde o mar fala por si, sem artifícios, temperado apenas com o saber-fazer local e a brisa salgada que molda a paisagem e o paladar.