Em Cabo da Roca, o ponto mais ocidental da Europa continental, a procura por japonês pode parecer um ato de contrabando culinário, um desvio inesperado da dieta tradicional de peixe fresco e marisco que domina estas costas. No entanto, é precisamente nesse contraste que nasce a sua singularidade. Aqui, onde o Atlântico se encontra com a terra de forma tão dramática, a precisão e a delicadeza da cozinha nipónica encontram um pano de fundo improvável, oferecendo uma ponte sensorial entre a robustez do mar português e a subtileza do paladar oriental. É uma experiência para aqueles que procuram ir além do óbvio, que apreciam a surpresa de um nigiri impecável preparado com a mesma reverência que um chef local dedica a uma posta de bacalhau.