Em Cabo da Roca, Sintra, a procura por uma boa churrascaria não é meramente uma busca por comida, mas sim um mergulho autêntico na alma da culinária portuguesa. Aqui, onde o continente termina e o Atlântico começa, o churrasco, conhecido localmente como "churrasco na brasa", transcende a técnica de cozinhar carne. É a celebração de um ritual comunitário, um método ancestral que valoriza a simplicidade e a qualidade do produto. A proximidade do mar confere aos sabores da região uma profundidade inesperada, e o ar fresco, pontuado pelo aroma do pinho e da maresia, aguça o paladar de uma forma que poucas outras paisagens conseguem. É a resposta à pergunta "onde encontrar um assado com alma?", um eco das tradições que se espalham de norte a sul do país.