Em Ílhavo, a cultura indiana da cozinha caril está a assentar raízes, oferecendo uma autêntica explosão de sabores que muitos não esperam encontrar à beira-mar. A tradição culinária indiana, com as suas especiarias complexas e técnicas de cozinhado milenares, destaca-se como um contraponto exótico à gastronomia local, rica em peixe e bacalhau. É uma oportunidade para os visitantes provarem algo genuinamente diferente, um pedaço do subcontinente indiano que foi transplantado e floresce sob o sol português, sem perder a sua essência.