Em Ílhavo, a afluência de visitantes aos restaurantes especializados em Frutos do Mar é uma questão de vivência, não de mera curiosidade. Não é só a proximidade ao Atlântico que justifica a procura, mas a forma como a pesca e a gastronomia se entrelaçam na identidade local. Aqui, o marisco não é apenas um ingrediente; é a narrativa de gerações de pescadores, de barcos que partem ao alvorecer e regressam com o sustento para a mesa. A frescura é um dado adquirido, uma expectativa que se cumpre sem esforço, fruto de uma ligação ininterrupta entre o oceano e a cozinha.