Para o viajante de palato apurado, a "churrasqueira" no Bom Jesus do Monte não é uma mera opção, mas uma chamada inarredável. A carne, aqui, não é só alimento; é a expressão de uma cultura que eleva o grelhado a artefício. A brasa, manuseada com a sabedoria de gerações, confere a cada pedaço um sabor fumado e uma tenrura que dificilmente se encontra noutros recantos. É a simbiose perfeita entre a tradição minhota e a mestria de quem sabe que o fogo é tanto um instrumento quanto um tempero. Procurar a churrasqueira nesta colina sagrada é procurar a alma da gastronomia local, servida com a mesma devoção que se encontra nas suas capelas.