Em Bom Jesus do Monte, a experiência de saborear sushi é algo que transcende a mera refeição. Não se trata apenas de peixe fresco e arroz bem temperado, mas da fusão inesperada de culturas que se manifesta neste recanto sagrado de Braga. A procura por sushi aqui é uma jornada por sabores que se alinham com a quietude e a beleza do local, oferecendo uma pausa contemplativa. É o contraste entre a austera grandiosidade barroca e a delicadeza nipónica que confere a este sushi um sabor quase etéreo. A singularidade reside em encontrar algo tão cosmopolita aninhado num cenário de peregrinação, onde cada passo leva a uma nova perspectiva, seja ela espiritual ou gastronómica. Aqui o sushi é mais que comida, é um convite à descoberta.