No Bom Jesus do Monte, em Braga, a experiência gastronómica é intrinsecamente ligada ao conceito de "petiscos". Não estamos a falar de meras entradas, mas sim de uma tradição culinária que convida a uma exploração pausada e partilhada. Procurar os petiscos aqui é mergulhar na alma minhota, onde cada prato conta uma história de séculos de agricultura e convívio transgeracional. A razão para esta busca não é apenas o sabor, mas a autenticidade de um ritual social, um antídoto contra a pressa dos dias modernos, onde a comida é um pretexto para prolongar a conversa e a companhia.