Em Oeiras, a procura por um bom Americano é um exercício de discernimento que recompensa o paladar. A vibrante comunidade local, com laços profundos à capital e um afluxo de novas influências, criou um ambiente onde o café é levado a sério, mas com a descomplicação de quem sabe que o essencial é o sabor. Comparado com outras regiões, há aqui uma apreciação particular pelo balanço, pela dose certa de água que transforma um café puxado num Americano que não perde a sua alma, algo que muitas vezes se dilui. É uma arte subtil, de barista e de cliente, que se enraíza na cultura de pausa e convívio, tornando a busca por esta bebida uma exploração digna de tempo.