Oeiras, um concelho charmoso encaixado entre a capital e a pitoresca Cascais, pode não ser o primeiro lugar que vem à mente quando se pensa em dim sum autêntico. No entanto, é precisamente nesse recanto da Linha que se encontram algumas das mais gratificantes experiências. A grande afluência de comunidades asiáticas, particularmente chinesas, que escolheram esta região para viver e prosperar, trouxe consigo uma riqueza cultural e, inegavelmente, uma gastronomia vibrante. Procurar dim sum aqui é descobrir um pedaço genuíno da China dentro do panorama português, longe das armadilhas turísticas, onde a frescura e a tradição são prioridades. É uma oportunidade para saborear petiscos cozinhados com um rigor que só se encontra fora dos roteiros mais óbvios.