Na região de Cascais, e especificamente em Oeiras, a culinária mediterrânea floresce com uma vitalidade que poucos lugares conseguem replicar. A proximidade do Atlântico, que molda a paisagem e o clima, infunde a dieta local com uma riqueza de peixes e mariscos frescos que são a espinha dorsal de pratos autênticos. Aqui, a tradição de "pescado do dia" não é uma fórmula de marketing, mas sim uma realidade diária. Os mercados locais transbordam de ingredientes que celebram o sol e o mar: azeite extra virgem abundante, vegetais frescos colhidos na hora, e a familiaridade do pão rústico. A razão para procurar a comida mediterrânea nesta zona é uma questão de autenticidade; é onde os sabores, as texturas e os aromas contam uma história que começou com os romanos e os mouros, e que, curiosamente, continua viva em cada refeição, em cada pedaço de polvo à Lagareiro ou de cataplana de marisco, oferecendo uma genuína viagem gastronómica que transcende a mera alimentação.