Em Oeiras e Cascais, a busca por "frutos do mar" é mais do que uma refeição; é um mergulho na alma costeira de Portugal. A proximidade com o Atlântico, que beija estas praias desde a Idade Média, concede a estes mariscos e peixes uma frescura rara, uma textura que se desfaz na boca com o sabor salgado do oceano. É a mesma água que, séculos atrás, impulsionou as caravelas, e é essa herança que se reflete, de forma quase mística, em cada bivalve apanhado na zona. Não é apenas a geografia; é a técnica secular da pesca artesanal que ainda hoje se mantém, passada de geração em geração, que garante uma qualidade incomparável.