Cascais e Oeiras, com a sua costa soalheira e o ambiente descontraído, parecem ter atraído uma fatia considerável de italianos, e com eles, a sua inconfundível culinária. Aqui, a busca por um bom prato italiano não é apenas por conveniência; é uma promessa de autenticidade, frequentemente trazida por quem deixou o “bel paese” e se radicou por estas paragens. A oferta italiana é robusta e variada, indo muito além da pizza e da massa. É um reflexo da vivência e da herança de uma diáspora que encontra em Portugal um novo lar, transplantando sabores e tradições com um cuidado que se sente em cada garfada. É por esta paixão, por esta transplantação cultural bem-sucedida, que se deve procurar a gastronomia italiana aqui.