Em Oeiras, a procura por uma boa loja de sobremesas não é meramente um capricho, é quase uma peregrinação. Historicamente, esta região, que se estende ao longo da costa entre Lisboa e Cascais, absorveu as riquezas que o império trazia, incluindo especiarias e técnicas culinárias que se fundiram com a tradição conventual portuguesa. O resultado? Uma doçaria que é ao mesmo tempo robusta nas suas raízes e delicada no paladar. É aqui que encontrará a verdadeira essência dos doces conventuais e regionais adaptados ao paladar contemporâneo, onde a inovação é muitas vezes um regresso às origens mais puras.