Para quem procura os melhores pedaços da culinária espanhola, Oeiras, com a sua brisa atlântica e ambiente descontraído na região de Cascais, apresenta-se como um enclave surprisingly autêntico. Por que procurar aqui o ‘sabor de Espanha’? É a herança de uma vizinhança geográfica e cultural que se materializa numa oferta de tapas e pratos que se destacam pela sua fidelidade e frescura. Não é um “fast-food” disfarçado de estrangeiro, mas sim a dedicação a ingredientes e métodos que cruzam a fronteira, mantendo a alma da cocina espanhola intacta, sem artifícios de turismo de massa. É onde o paladar pode verdadeiramente viajar sem sair da linha costeira.