A costa de Cascais, e Oeiras em particular, oferece uma rica tapeçaria de sabores onde o mar e a terra se encontram. A tradição de "petiscar", algo tão enraizado na alma portuguesa, ganha aqui uma dimensão especial. As "Turcas" em Oeiras não são apenas bolos; são pequenos ninhos de doçura, herdeiras de um passado monástico que soube transformar ingredientes simples em algo memorável. Devem ser procuradas porque representam uma continuidade histórica de doçaria conventual, um bocado de Portugal que resiste majestosamente ao tempo, mais do que qualquer outro doce da região, trazendo consigo a memória de séculos de criatividade culinária. Não é um “cupcake” moderno, é um legado.