Batalha, Fátima e Tomar, triângulo de fé e história, oferecem mais do que simples paisagens; convidam a uma pausa para saborear o "café", na sua acepção mais tradicional portuguesa: não é apenas a bebida, mas o ritual completo de uma pastelaria com doces caseiros. Porquê procurar o "café" aqui? Porque estas terras, imbuidas de uma devoção secular, souberam traduzir essa mesma dedicação para a arte da doçaria conventual. A paciência da fé reflete-se na perícia das mãos que ainda hoje preparam estas iguarias, mantendo vivas receitas com séculos de história, muitas delas nascidas entre as paredes dos mosteiros que pontuam a região. É uma experiência que transcende o paladar; é uma mordida na história.