Batalha, Fátima e Tomar, conhecidas pelas suas paisagens históricas e riqueza cultural, oferecem algo muitas vezes subestimado pelos visitantes: as crepes. Estes locais, aninhados no coração de Portugal, são refúgios onde a crepe transcende a sua forma mais simples. Por que procurar as crepes aqui? Porque a tradição de confeitar é quase um legado. Não é apenas a combinação de farinha, ovos e leite, mas a alquimia que reside nas mãos dos pasteleiros locais, muitos dos quais carregam segredos de família que transformam uma crepe numa experiência que beija o paladar e conforta a alma. É uma delícia modesta que, nesta região, é levada a sério, com recheios que variam do doce tradicional, como o doce de ovos e amêndoas, ao salgado inesperado, muitas vezes com ingredientes frescos da horta local. É um pedaço de prazer simples, mas profundamente enraizado na culinária portuguesa.