Na região de Batalha, Fátima e Tomar, a "jantarada casual" é mais do que uma refeição; é um mergulho autêntico na vida portuguesa, uma forma de entender o ritmo e os sabores que constroem a identidade local. Esqueça restaurantes formais e ementas padronizadas; aqui, a busca é pela genuinidade do que se come em casa ou nas tascas que outrora serviam os peregrinos e agora alimentam o dia a dia. É a oportunidade de descobrir os temperos que contam histórias de gerações, de provar a simplicidade elevada a arte culinária, seja um prato de "bacalhau à brás" que sabe a abraço de avó, ou um "cozido à portuguesa" que é um tratado de carne e vegetais. É precisamente nesta informalidade que reside a sua singularidade, pois é onde a alma da cozinha tradicional é preservada, longe das extravagâncias e perto do coração do seu povo.