Para quem visita Batalha, no coração do país, explorar as lojas de sobremesas é imergir numa doce tapeçaria que reflete séculos de história e devoção. As sobremesas aqui transcendem o banal açúcar; são uma extensão da alma portuguesa, profundamente enraizadas na tradição monástica. A doçaria conventual, em particular, oferece uma viagem sensorial única, onde cada doce é um pedaço da herança gastronómica do Mosteiro da Batalha, preparado com uma maestria que se perde no tempo, sendo um testemunho vivo de receitas transmitidas de geração em geração. É uma oportunidade de provar a história, bocado a bocado.