Peniche e Baleal, com a sua costa selvagem e o constante ar salgado do Atlântico, exigem uma gastronomia que reflita essa energia. O jantar casual aqui não é apenas uma refeição; é uma continuação natural do dia, um fechar de dia que se quer descontraído e saboroso após um mergulho em Supertubos ou um passeio pelas falésias. Procurar esta vertente culinária é mergulhar na alma piscatória da região, onde o peixe e marisco fresco, apanhado de manhã, encontra a simplicidade de uma confeção que realça o seu sabor puro, sem artifícios. É a oportunidade de comer como a gente da terra, sem pretensões, mas com uma qualidade que só a proximidade ao mar e a tradição conseguem garantir.