Para os que visitam Peniche e Baleal, a procura por Poké é mais do que uma tendência global; é uma harmonização natural. A influência do mar, tão intrínseca à identidade da região, reflete-se na frescura inigualável do peixe que chega diariamente, quase diretamente da lota para a sua taça. Enquanto muitos destinos adaptam o Poké, aqui ele encontra um terreno fértil, beneficiando de uma matéria-prima que é o pilar da culinária local – um peixe que não é apenas "fresco", é o coração pulsante da economia e da cultura piscatória da Península. É por esta simbiose autêntica entre os sabores vibrantes do Pacífico e a generosidade do Atlântico que o Poké em Peniche oferece uma experiência que vai além do prato, conectando-o diretamente à alma do seu povo e do seu mar.