Em Peniche e Baleal, a "padaria" transcende o mero fornecimento de pão. É uma instituição, um ponto de encontro onde o dia começa com o cheiro da massa fresca e o murmúrio das conversas matinais. A razão para procurar as padarias aqui reside na sua capacidade incomparável de preservar métodos artesanais, transmitidos por gerações, que resultam num pão com uma crosta crocante e um interior macio e saboroso, incomparável com a produção industrial. É a alma da comunidade, onde cada broa e cada bolo é um testemunho de uma tradição viva.