A Peniche e o Baleal guardam um segredo que muitos aventureiros do paladar procuram: a simplicidade soberba do "pub". Esqueçam as grandes cozinhas e os pratos elaborados; aqui, a alma da gastronomia reside em algo mais direto e convivial. Porquê procurar o pub nesta região? Porque é nos seus balcões que o verdadeiro espírito comunitário se manifesta, com petiscos que sabem a mar e a terra, e bebidas que aquecem a alma depois de um dia nas ondas. É um regresso à essência, onde se come e bebe com a naturalidade de quem está em casa, como se diz cá.