Peniche e Baleal, um duo costeiro onde o Atlântico se faz sentir a cada esquina, oferece uma peculiaridade gastronómica que se traduz na frescura inigualável dos seus 'Todos'. Para o visitante perspicaz, a resposta à pergunta "Por que procurar 'Todos' aqui?" é simples e profunda: a cultura piscatória local não é uma relíquia histórica, mas sim um motor pulsante do dia a dia. É a garantia de que o que chega à mesa, horas antes, estava no mar. Esta proximidade com a fonte, quase uma simbiose entre o pescador e o prato, confere aos 'Todos' de Peniche uma autenticidade e um sabor que desafiam a reprodução. Não é apenas comer peixe, é participar de uma tradição que se mantém viva e vibrante, uma conexão direta com o sustento de uma comunidade.