No coração do Porto, perto do Mercado do Bolhão, encontrar um bom sítio para comer uma francesinha é quase um rito de passagem. Não é só um prato; é uma instituição, um testemunho da inventividade portuense em transformar ingredientes simples em algo verdadeiramente robusto, capaz de saciar até os apetites mais desafiadores. A francesinha desta zona, em particular, distingue-se pela sua apresentação e pela rica caldeirada de sabores que cada restaurante se esforça por aperfeiçoar, fazendo toda a diferença entre uma refeição e uma experiência memorável. É um convite a mergulhar num festim que é, simultaneamente, confortavelmente familiar e surpreendentemente complexo.