No coração do Porto, junto ao icónico Mercado do Bolhão, a vibrante cena de "Wok no Bolhão" oferece uma singular tapeçaria de sabores asiáticos que se entrelaçam com o paladar português. Porque deveria alguém procurar esta culinária aqui? Para além da familiaridade das ruas mais batidas, a concentração de pequenos estabelecimentos, muitas vezes geridos por famílias imigradas, proporciona uma autenticidade raramente encontrada noutros centros urbanos. Aqui, o arroz de pato cantonês ou os noodles puxados à mão não são uma mera importação; são o resultado de uma fusão cultural que floresceu num dos bairros mais históricos da cidade, uma prova empírica de como a gastronomia consegue ligar continentes.