Seia, aninhada no coração da Serra da Estrela, oferece uma experiência de charcutaria que transcende o simples comer. Aqui, a busca por estes produtos é a busca por uma tradição centenária, onde o clima rigoroso da serra – os invernos gélidos e a altitude – molda de forma única o sabor e a textura de enchidos e queijos. É um casamento inseparável entre o terruá e o paladar, onde cada fatia conta a história de gerações de mestres curadores, que souberam aproveitar as condições naturais para criar iguarias com uma identidade inconfundível. Não é apenas comida, é um pedaço da alma da serra.