Seia, anfitriã da Serra da Estrela, surpreende na oferta de comida rápida, o famoso “fast food”, que aqui ganha uma alma diferente. Longe das cadeias globais, o apelo reside na forma como a montanha inspira a escolha dos ingredientes e a elaboração artesanal, muitas vezes com um toque familiar que resgata a verdadeira gastronomia local. Por que procurar 'fast food' aqui? Porque é uma janela para entender a relação do serrano com a comida: rapidez sim, mas sem abdicar do sabor genuíno e da proveniência que a terra oferece, um verdadeiro "comida de conforto" com sotaque beirão.