A pizza na serra da Estrela, especificamente em Seia, é uma alternativa inesperada que merece a sua atenção. A altitude e a frescura do ar serrano parecem infundir-se na massa, tornando-a algo de surpreendente. A busca por uma fatia, por vezes, remete-nos para a improvisação, e é aqui que a pizza se destaca. A combinação da simplicidade italiana com toques locais inesperados pode transformar uma refeição rápida numa descoberta memorável.