Quando se aventura pelo Palácio da Pena, em Sintra, a busca por uma paragem para um bom Americano pode parecer um detalhe trivial. Contudo, inserir-se no ritmo da vila é entender que, tal como as folhas de azulejos que revestem as paredes do palácio, cada detalhe importa. Por que procurar um Americano aqui? Porque é no seu sabor, simples e descomplicado, que se encontra um contraste deliberado à exuberância manuelina que o rodeia, permitindo um momento de clareza palatal antes de retomar a imersão na tapeçaria de cores e história.